10 ANNI FA!

Vi ricordate dove eravate esattamente 10 anni fa? Bè io si, in questo momento dieci anni fa stavo affrontando il mio primo giorno di lavoro in un ristorante di lusso a New York!! Come avrete intuito faccio il cuoco e all'età di 20 anni mi trasferii per 18 mesi nella GRANDE MELA!!Mi ricordo tutto di quell'esperienza, mi ricordo i colleghi italiani con cui spesso facevamo baldoria! Mi ricordo la città che a un ragazzo di 20 anni sembrava il paese dei balocchi! Ma soprattutto mi ricordo il primo giorno, arrivai il 13 febbraio e il giorno dopo il ristorante era pieno, lo chef mi mise subito a lavoro e io non ci capivo molto, tutti parlavano veloce alternando inglese, spagnolo e italiano, i ritmi erano molto frenetici ed io ebbi la netta sensazione di essere fuori posto. Ma poi dopo un paio di mesi le cose cambiarono lo chef imparò a conoscermi un pò meglio, i miei colleghi fecero in modo di integrarmi nello staff e soprattutto alcuni di loro: Luis ,Elpidio e James mi insegnarono l'inglese e lo spagnolo. Il risultato è che sono stati dei momenti indimenticabili, emozioni che difficilmente si possono ripetere e sensazioni che porterò con me sempre!